L’abeille est un insecte pollinisateur. En butinant de fleurs en fleurs, elle transporte du pollen et permet aux végétaux de se reproduire. Elle produit de la cire, du miel et de la gelée royale. L'abeille peut se déplacer sur plus de 700 fleurs par jour et contribue à la survie de 80 % des espèces végétales dans le monde ! On distingue l'abeille sauvage qui vit en solitaire et l'abeille domestique qui vit en colonies organisées autour d’une reine avec des rôles prédéfinis. C'est l'abeille domestique que l'on retrouve en apiculture. Elle vit entre quelques semaines et une dizaine de mois, mesure un peu plus d’un centimètre et est dotée d’un corps jaune-brun et velu.
Les abeilles sont en déclin à cause de la disparition de leurs habitats naturels liée aux monocultures et à cause de l’utilisation de pesticides tels que les néonicotinoïdes.